Mousse de Chocolate

Aqui vou eu ..... me aventurando de novo ..... se eu cozinho fazendo doce II !!!!!

Depois de postar aquele mousse de maracujá de liquidificador, me animei a tentar fazer uma receita de doce inédita pra mim!!!!

Tenho que assumir que foi minha primeira vez tentando fazer essa receita, e que o resultado ficou acima do esperado. Pelo menos as minhas ilustres cobaias visitas de ontem aprovaram.

Vamos precisar de:

200g de chocolate meio amargo

04 ovos grandes (separadas as claras e as gemas)

01 pitada de sal

03 colheres de sopa de água

02 colheres de sopa de licor (de sua preferência eu usei Cointreau)

Derreta o chocolate em banho-maria junto com a água e o licor, peneire as 4 gemas e misture no chocolate derretido. Bata as claras em neve com a pitada de sal. Junte 1/3 das claras por vez misturando bem ao chocolate. Coloque na geladeira por 03 horas......e 

Aí está o resultado!!!!

Bom apetite!!!!