Crepe Salgado

Fala ai galera!!!! depois de uma semana afastado estou de volta! Estive tirando umas mini-férias, mas estou aí ...de volta ao batente!

Hoje gostaria de compartilhar com vocês uma receita de crepe salgado, cuja massa é super fácil, feita no liquidificador.

Vou colocar uma sugestão de recheio mas ele pode ser feito ao seu gosto.

Pra massa precisaremos:

4 ovos

1 xícara de chá de leite

1 lata de cerveja

1 colher de sopa de azeite

3 colheres de sopa de salsinha picada (pode ser salsa desidratada)

1 pacotinho ou tablete de caldo de legumes

3 xícaras de chá de farinha de trigo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formarem uma massa homogênea.

Para o recheio podemos inventar bastante, como sugestão que pode até ser que você tenha em casa, o clássico sabor pizza. Com queijo, presunto, orégano e tomate picado (só fica a dica para quando for picar o tomate que retire as sementes, para que o tomate solte menos água)

Sugestões de recheio:

Pizza

Calabresa com queijo/catupiry

4 queijos

Frango desfiado refogado com milho e azeitona e com catupiry

Bacalhau desfiado

E por aí vai!!!!!

Para fritar os crepes use uma panela de antiaderente untada com manteiga coloque uma porção da massa com a ajuda de uma concha. Espalhe bem pelo fundo da frigideira. Quando a massa estiver dourada por baixo vire e coloque o recheio. Para fechar o crepe dobre as 4 pontas em direção ao meio fechando-o como um envelope. Vire o crepe fechado e deixe a massa fritar mais um pouco para selar as dobras que você fez.

Está pronto o seu crepe......bom apetite!