Torta de Liquidificador

Uma das coisas que bem me lembro na infância é dos lanches da tarde na casa da minha avó. Sempre uma fartura de comida.....pães variados....frios....chá....café....suco.....e uma das minhas preferidas....a TORTA DE LIQUIDIFICADOR. Sem muito segredo é uma torta saborosa e que agrada bastante. É uma ótima para um final de tarde ou até como um lanche que substitua o jantar. A grande vantagem dessa torta é que a liberdade de escolher o recheio é enorme. Podemos criar ao misturar ingredientes simples tornando-os uma mistura deliciosa.

Precisaremos de :

1 ovo

6 colheres de sopa de farinha de trigo (colher de mãe...bem cheia)

5 colheres de sopa de queijo ralado (de preferência ralado na hora...fica mais saboroso)

1 pitada de orégano

1 colher de sobremesa de fermento em pó

½ cebola

1 xícara de chá de leite

½ xícara de chá de óleo

1 colher de chá de sal

Agora vem a parte mais complicada da receita (rs) coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. E só!!!!!

Para o recheio, como disse anteriormente, pode-se criar a vontade. Eu particularmente gosto muito dessa torta de carne moída. A quantidade de recheio também pode ser aumentada ou diminuída dependendo daquilo que você prefira.

Para o recheio de carne moída vamos precisar de:

500g de carne moída

4 tomates picados

2 cebolas picadas

3 dentes de alho triturados

1 pacotinho de sazón vermelho

2 colheres de sopa de molho inglês

½ lata de milho verde

½ lata de ervilhas

Sal a gosto

Azeitonas picadas (verdes ou pretas ... ou as duas)

Coloque um fio de azeite numa panela e refogue o alho e a cebola até dourarem, refogue então a carne e acrescente o molho inglês e o sazón quando a carne estiver bem sequinha misture os tomates, o milho, as ervilhas e as azeitonas. Corrija o sal e deixe esfriar. (caso queira pode colocar cheiro verde picado)

Unte uma forma e nela coloque metade da massa, coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa. Pré aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos. Coloque a torta no forno por 30 minutos, ou até dourar. Se quiser incrementar ainda mais a torta pode colocar umas rodelas de tomate por cima da torta ou ainda polvilhar com queijo ralado.

Essa receita é para uma torta pequena mas bem recheada, caso vá fazer uma forma maior aumente as quantidades da massa.

Outras idéias de recheios:

Frango desfiado

Atum

Brócolis refogados com bacon

E por aí vai

Espero que gostem e que me mandem sugestões para melhorarmos ainda mais as receitas.

Um abraço e até a próxima!